門前仲町で本格的ナポリピッツァを食べることができるお店「Pizzeria ONDA」が誕生しました。
沖縄より移転してきたお店ですが、「真のナポリピッツァ協会認定店：No504」という、真のナポリピッツァ協会認定の資格を持っていますから期待度大のお店です。今回は、そんな「Pizzeria ONDA」をランチで訪れましたので、その魅力をご紹介します。
(公式Instagramより)
門前仲町の交差点から月島方面へ徒歩５分歩くとセブンイレブンの隣に「Pizzeria ONDA」があります。
大通りに面した店舗は、ガラス張りの大きな窓が特徴的で、店内の活気が外に溢れ出しています。
店内はシンプルでありながらも、落ち着いた雰囲気が漂います。スタッフさんたちはもちろんみなさん新人ですが、お店を盛り上げるための熱意と丁寧さが感じられます。
こちらがピッツァメニュー。マルゲリータやビスマルク、DOCまでバラエティ豊かなメニューが揃っています。
こちらが前菜とデザートメニューです。
ピッツェリアですので、ピッツァ以外のメニューはそこまで充実していませんが、サラダ、鮮魚のカルパッチョ、生ハムとサラミの盛り合わせ、トリッパなど、魅力的なメニューが一通りそろっています。
ドリンクメニューはこちら。
平日限定のランチセットがある様です。せっかくなので、マルゲリータに前菜+ドリンクのセットを頼みました。
注文から5分ほどで前菜の盛り合わせがやってきました。
テーブルに到着したその盛り付けは、見た目の美しさだけでなく、バランスの良さにも感心させられます。
肉類２種類でハムとサラミ、どちらもそれぞれの特徴を活かした味付けが施されています。品質も非常に高く、肉の旨味が口の中に広がります。
そして、そのハムを引き立てるキッシュと野菜たちが色鮮やかに盛り付けられています。それぞれが独特の食感と甘味、苦みを持ち合わせており、単体でも楽しむことができます。特にキッシュはブロッコリーが入っており、個人的に好みでした。
続いて10分ほどでマルゲリータがやってきました。
まず目に飛び込んでくるのは、その見事な焼き上がり。周囲はふっくらと膨らみ、中央部はやや薄め。それでいて生地全体に程よい弾力があります。外側のカリっとした食感と内側のもっちりとした食感が同時に楽しめる、まさに理想的なピッツァ生地です。
そして、その生地の上には、旨味たっぷりのトマトソース、モッツァレラチーズ、そして生バジルが散りばめられています。
トマトソースは甘味と酸味のバランスが絶妙で、チーズとの相性も抜群です。モッツァレラチーズは適度な塩気とミルキーな風味があり、トマトソースと一緒に口の中に広がると幸せな気分になります。また、薪の風味なのか、なんとも言えない香ばしい風味がさらなる食欲を誘います。
お会計はマルゲリータ(1,650円)+前菜&ドリンク代(1,100円)の合計1,750円でした。
ランチとしては少々お高くなりましたが、ディナーはの来訪時一人約5,000円で食べられますので、夜の方がお得感があるかもしれません。
東京の門前仲町に新しくオープンした「Pizzeria ONDA」は、真のナポリピッツァ協会認定店として、ピッツァ好きには要注目のお店です。オーナーシェフが焼き上げるピッツァは、シンプルながらも深い味わいがあり、一度食べたら忘れられない美味しさです。これからも、このお店の成長と発展を一住民として楽しみにしています。
| 店名 | PIZZERIA ONDA |
| 営業時間 | 11時30分～14時00分 17時30分～21時30分 |
| 定休日 | 水曜日 |
| TEL | 03-5809-8035 |
| 住所 | 〒135-0046 東京都江東区牡丹１丁目２−２ Ｙ・Ｓビル 1階 |
| 地図 | |
| 交通手段 | 門前仲町駅(出口5)から徒歩4分 |
| インスタ | https://www.instagram.com/pizzeria_onda/ |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |